Často sa stáva, že zozbierané uhorky majú horkú chuť. Tomu sa dá zabrániť už vo fáze pestovania. Stačí vybrať vhodné hnojivá a používať ich nielen pri sadení uhoriek, ale aj neskôr – počas ich rastu a kvitnutia. Vďaka tomu nebudú rastliny vystavené stresu a ich plody budú veľké, chrumkavé a voňavé, bez náznaku horkosti.
Obsah:
- Hnojenie záhonov pred výsadbou uhoriek
- Menej, ale častejšie – zlaté pravidlo hnojenia uhoriek
- Organické alebo minerálne hnojivo – čo rozhoduje o tom, či uhorky nebudú horké?
Hnojenie záhonov pred výsadbou uhoriek
Hnojenie je potrebné prispôsobiť spôsobu pestovania uhoriek. Môžete ich zasiať priamo do zeme alebo pestovať na vyvýšených záhonoch, ako aj v fóliovníku alebo skleníku. V prípade druhej možnosti je vhodné obohatiť pôdu rozloženým konským hnojom a plnohodnotným minerálnym hnojivom. Dobrým riešením bude aj kompost alebo rohovinová múčka, pričom rohovinová múčka umožňuje rýchlejšie pozorovať účinky hnojenia. Samozrejme, vždy používajte prípravky v súlade s odporúčaniami výrobcu.
Pokiaľ ide o dávky minerálnych hnojív, zvyčajne sa odporúča použiť 30–40 gramov hnojiva na meter štvorcový plochy. Stojí za to tiež rozložiť mulč, napr. zo slamy alebo pokosenej trávy. Mulčovanie pomáha udržiavať primeranú úroveň vlhkosti v pôde a zároveň spôsobuje, že podklad zostáva voľnejší a do veľkej miery obmedzuje rast buriny.
Menej, ale častejšie – zlaté pravidlo hnojenia uhoriek
Pri hnojení uhoriek je potrebné postupovať s osobitnou opatrnosťou. Dôvodom je ich citlivý koreňový systém, ktorý rýchlo reaguje na vysokú salinitu pôdy. Preto by ste nemali preháňať s dávkami. Uhorky je lepšie hnojiť častejšie, ale v menších množstvách. V období intenzívneho rastu a plodenia môžete záhony hnojiť každý týždeň prírodnými prípravkami, napr. púpavovým hnojom alebo tekutým guánom.
Keď uhorky začnú kvitnúť, hnojenie je potrebné obmedziť – najmä dávky dusíkatých hnojív – a vykonávať ho raz za dva týždne, aby sa nepodporoval nadmerný rast listov na úkor plodov. Pri použití pŕhľavy môže byť užitočná kamenná múčka, ktorú stačí zamiešať do vrchnej vrstvy pôdy.
Najčastejšie sa uhorky hnoja najskôr pri výsadbe a potom znovu v polovici vegetačného obdobia, napr. v júli. Stojí za to siahnuť po zmesiach určených špeciálne pre uhorky, paradajky alebo všeobecne zeleninu. Sú o niečo drahšie, ale majú optimálne zloženie a primerané množstvo draslíka, čo zlepšuje vodný režim rastlín a podporuje správny vývoj plodov. V obchodoch sú k dispozícii aj hnojivá s predĺženým účinkom, ktoré vyživujú rastliny až šesť mesiacov, avšak v takom prípade by uhorky mali rásť v úrodnej, humusovej pôde.
Organické alebo minerálne hnojivo – čo rozhoduje o tom, či uhorky nebudú horké?
Uhorky horknú, keď sú vystavené stresu, napr. pri narušenom pomere živín, nepravidelnom zalievaní alebo dlhodobej vysokej teplote. Práve vďaka hnojeniu je možné správne vyvážiť obsah dusíka a draslíka v pôde. Preto je dobré poznať základný rozdiel medzi minerálnymi a organickými hnojivami.
Organické hnojivá pôsobia pomalšie, ale stabilnejšie a navyše podporujú aktivitu mikroorganizmov v pôde. Naopak, minerálne hnojivá rýchlo uvoľňujú živiny, čím ľahko dochádza k prehnojeniu.
Aby ste zlepšili chuť uhoriek, je potrebné zabezpečiť im vyváženú výživu a uistiť sa, že rastlinám nechýbajú kľúčové prvky. Rovnako dôležité je pravidelné polievanie, ktoré zabraňuje vysušeniu pôdy. Najdôležitejšie je nedopustiť nedostatok draslíka a zároveň zabezpečiť vyváženú dostupnosť ostatných živín. Draslík je možné doplniť ako organickými hnojivami – bezpečnými a stabilnými, tak aj minerálnymi – účinnými, ale vyžadujúcimi presné dávkovanie.